Elm adamları iddia edirlər ki, qəhvəyə olan mütləq sevginiz genlərinizə yazılacaq bir şeydir.
Araşdırma, müəyyən bir gen dəyişikliyi olan insanların yüksək kofein əldə etmək üçün bu qədər qəhvə istehlak etmələrinə ehtiyac olmadığını aşkar etdi. Bu kafeinə biganə genə PDSS2 deyilir və bu genin dəyişməsi bədənin kofeini parçalamaq qabiliyyətini azaldır. Beləliklə, bir insanın sistemində daha çox ehtiyacı olan birindən daha uzun müddət qalır.
Edinburq Universiteti və İtaliyanın Trieste Universitetindən olan tədqiqatçılar Hollandiya və İtaliyada təxminən 3000 qəhvə içənlərin DNT -sini araşdırdılar. Belə gen dəyişikliyi olmayanların bədən sistemlərinin kofeini tez bir şəkildə metabolizə edə biləcəyini və hər gün ən çox sevdikləri içkidən əlavə bir fincan içmək ehtimalının yüksək olduğunu aşkar etdilər.
İştirakçılardan hər gün neçə fincan isti içki içdikləri ilə bağlı bir sorğu doldurmaları istəndi. Tədqiqatçılar, DNT dəyişikliyi olan italyanların, gen dəyişikliyi olmayanlara nisbətən gündə bir fincan qəhvə içməyə meylli olduqlarını təsbit etdilər.
Araşdırma, Hollandiyadan olan yetkinlərin içmə vərdişlərindən bir qədər az təsirləndiyini də göstərdi. Mütəxəssislər bunun iki ölkədə sərxoş olan fərqli qəhvə tərzinə görə ola biləcəyini əsaslandırdılar. Hollandiyada, daha çox kofein ehtiva edən daha böyük fincan qəhvəyə üstünlük verilirsə, İtaliyada insanlar espresso kimi daha kiçik fincanlar içməyə meyllidirlər.
Edinburq Universitetindən Dr Nicola Pirastu Daily Mail -ə verdiyi açıqlamada, araşdırmamızın nəticələrinin qəhvə içmək istəyimizin genlərimizə yeridilə biləcəyini düşündürən mövcud araşdırmalara əlavə etdiyini söylədi. Kəşfi təsdiqləmək və PDSS2 ilə qəhvə istehlakı arasındakı bioloji əlaqəni aydınlaşdırmaq üçün daha böyük işlər görməliyik.
Araşdırmalar Scientific Reports jurnalında dərc edilib.